天津市龍康食品有限責任公司
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一般膨化食品都是因為物料中水蒸氣氣化膨脹造成的。食品原料在升溫過程中食品原料中的水分汽化，產生的蒸汽使原料內部形成微細空隙，蒸汽在高溫高壓下體積發生膨脹，其體積膨脹程度和孔隙大小與水分含量等有關。在一定水分含量范圍內，水分含量升高時，汽化所吸收的熱量越多，產生的蒸汽壓越大，產品膨脹越好。爆米花是最好的例子，只是玉米外殼形成天然的保護層，當內部升溫造水分氣化造成一定壓力后，外殼破裂，瞬間壓力釋...

      鍋巴是一種我們生活中比較常見的一種食物，甚至可以說它是一種零食。它甚至被批量生產，以便于我們可以隨時吃到這種美味的食物。不過，對于鍋巴的營養價值，大部分人可能并不是非常的了解。       大家可不要小看鍋巴，雖然它的制作只是簡單的大米、小米、玉米等常見的主食，但是其營養價值卻不容忽視。       鍋巴一般適宜在春秋季節食用，里面含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、...

膨化食品一直都是男女老少都非常喜歡的零食之一，女性在懷孕后因為口味的改變，也想要吃一些膨化食品，但是擔心對胎兒的成長會帶來影響，想要更好的了解孕婦可以吃膨化食品嗎？孕婦不建議經常吃膨化食品，偶爾吃一些還是可以的。首先，超市膨化食品含有很多添加劑和過多的鹽，含有反式脂肪酸，另外還有過多的油，常吃不僅會導致肥胖，影響胎兒的發育，也會留下隱患的慢性疾病。如果實在想要吃零食，可以選擇一些有利于孕婦身...

膨化食品是近些年國際上發展起來的一種新型食品，膨化食品是油炸的嗎？？對此你了解多少呢？今天小編就這個問題給你介紹一下，希望對你有所幫助。膨化小食品　　膨化食品是不是油炸的，跟工藝情況和產品種類有關系的，不是所有的膨化食品，都需要油炸工藝。例...

膨化食品是近些年國際上發展起來的一種新型食品。它以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料，經膨化設備的加工，制造出品 膨化食品。種繁多，外形精巧，營養豐富，酥脆香美的食品。因此，獨具一格地形成了食品的一大類。由于生產這種膨化食品的設備結構簡單，操作...